阳城绵纸制作技艺
阳城绵纸是山西阳城地区特产的一种绵纸，是采用传统工艺制作的绵纸，纸面柔软光滑，薄如蝉翼是非常还用的一张纸，其制作技艺也是非常独特的，一起和本站的小编看看具体的介绍吧！阳城地区的绵纸制作工艺阳城绵纸阳城棉纸是指在山西省东南部阳城县东城办下孔村一带采用古老的特色传统手工技艺所生产的纸张，因为是阳城特有的传统工艺，所以取名阳城棉纸。纸面无圪瘩，柔软光滑，洁白细腻，薄如蝉翼，边沿整齐，拉力强。阳城绵纸制作
泽州黄豆
黄豆一定都是农民一点一点种出来的，不会含任何不良的辅助材料，平衡膳食，从黄豆开始吧！下面和小编一起来看看具体的内容吧！泽州黄豆黄豆营养价值高，是生活膳食的良好调剂品，是食油、饲料、豆制品、化工等工业极好的原材料。尤其是我县推广种植的复播黄豆“晋豆15号”和春黄豆“科丰6号”属高产优质种，具有色泽好，品质优，产量高，市场竞争力强等优势。现全县黄豆种植面积36万亩，黄豆总产量已达5400万公斤，是我县
羊肉李圪抓
地道山西人基本都吃过羊肉李圪抓，表皮酥脆，满口留香，一口下去就是幸福的味道。今天，小编也带着大家一起品尝幸福！李圪抓其实李圪抓的全名叫“羊肉李圪抓”，它是山西高平的一道超具特色的风味小吃。它的出现相传是来自一个李姓牧羊人的突发奇想。因为这个牧羊人吃腻了羊肉包子，就想把包子煎一下再吃，但是包子皮厚，口感太差了，于是他就把包子皮沾油抻薄，再放上肉馅，用鏊子煎熟。结果那口感简直比包子好吃百倍，酥脆美味，
烧三鲜
全国各地都有不同的烧三鲜，山西特色菜烧三鲜，味道适口，口感丰富，流水席必不可少的菜。大家一起和小编来看看具体内容吧！烧三鲜制作方法1.准备一块五花肉，处理干净，放入锅中，加入葱姜、料酒去腥、煮熟，捞出，抹上蜂蜜和少许白醋，放入六成油温中烧至起虎皮，捞出，切成均匀的片备用。2.适量里脊肉处理干净，剁成肉末，加入马蹄碎，葱姜汁、盐、十三香、香油、适量水淀粉，搅打均匀。团成丸子下入五成热的油锅中，炸至金
阳城油糕
今天小编为大家介绍一款山西常见的特色小吃——山西阳城油糕。也是山西人早餐桌上必不可少的食物，山西人喜欢用油糕配豆浆，因此，油糕和我们中国的传统油条有着异曲同工之妙。油糕老城油糕是渭南地区特色小吃之一，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，吃起来既甜又软绵。老城油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品，是油糕中的上品佳作。阳城油糕阳城油糕是当地的又种风味名吃，是用
泽州甜柿
今天小编要给大家介绍一款山西特色水果——泽州甜柿，它是山西省的特色农产品，口感清甜香糯，今天，我们就来一起了解一下吧！泽州甜柿泽州甜柿喜温暖，适生区主要为阳城、泽州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵区和土石山区，多长于山麓。泽州甜柿种植历史甜柿在晋城市栽培已有四百多年历史，为传统土特浆果类果品。据清同治年间《阳城县志》记载：“县旧无柿，明万历中，知县新郑王良臣悯其地瘠寡产，人少物利，乃
高庄馍
高庄馍是日常生活中必备可少的一种面食食品，也是一种制作较为简单的纯手工工艺，它所选用的材料是新鲜的面粉经过蒸制随制成的早点之一，成品的色泽洁白，味道香醇甘甜，口感更是松软有度，来上一口既能管饱，又令人回味悠长，口齿留香，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这高庄馍的特色风味吧！高庄馍高庄馍比一般的馍个高体大，洁白如雪，松软似海绵。看似简单的一个馍，制做上却有严格的要求。首先，麦子要淘洗干净，在30℃
发家煎饼
发家煎饼是一种传统的美食之一，也是一种用以粗粮所制作而成的饼类食品，它的制作工艺十分的简单，操作也是较为易学，成品的煎饼色泽金黄，外表酥脆，口感更是鲜美，味道芳香，在加上一些调料之后更可称之为一绝，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这发家煎饼的制作方法吧！发家煎饼煎饼又称“发家煎饼”。在阳城有个古老的风俗，住新房时，要摊3天煎饼。亲戚朋友、邻里街坊都要来吃上几个，相传来吃“发家煎饼”的人越多，主人
析城黄花菜
析城黄花菜是一种纯天然绿色的蔬菜，它也是一道传统风味的凉菜，深受食客的喜爱，黄花菜的制作方法有很多，无论是当作凉菜，还是当作炒菜，都不会影响它的独特口感，且色泽惊艳，口感清新爽口，味道甘甜，多吃更有防御疾病的功效，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这黄花菜的制作方法吧！析城黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花
油圪哚
油圪哚是晋城市阳城县的一个传统面食，外交里嫩，配上蘸料，很是爽口美味，深受消费者的喜爱，制作方法也是很简单，快跟本站的小编一起来了解下这个传统面食吧！油圪哚油圪哚是一种面食，配上蒜、醋等调好的特制蘸料来吃，外皮酥脆、里面嫩滑爽口，有点吃肉的感觉，非常好吃！做法也很讲究，往往要制作多年的本地人才能拿捏好分寸，现在阳城能做好的人已经不多，街面上也不常见有卖。制作方法食材面粉、苏打、蒜、醋。制作工序1、
党参炖土鸡
党参炖土鸡是一道传统风味的美食佳肴，也是一道深受食客喜爱的名菜，它所选用的是新鲜的土鸡为原料随精心制作完成的，成品的土鸡经过长时间的慢炖之后，肉质十分的软糯，汤汁更是十分的劲道，口感鲜美丝滑，来上一口更是令人回味悠长，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这党参炖土鸡的制作工艺吧！党参炖土鸡以党参和鸡肉为主料的荤菜，特点是鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。原料母鸡1只（约1.5公斤），党参50克，枸杞25
泽州山楂红酒
泽州山楂红酒是一种独具风味的饮品，也是一种深得大众喜爱的优质饮料酒，它所选用的原料是用新鲜的上等山楂所酿造而成的，成品的红酒更是沁润细腻，幽雅浓郁，色泽更是晶莹剔透原生态的保留了天然的果香味，口感中略有微涩，来上一口令人唇齿留香，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这泽州山楂红酒的特色之处吧！泽州山楂红酒山楂，又称仙果，几乎含有水果的所有营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，
晋城红果
晋城红果是一种风味独特的水果，它的果实更山楂差补多，外形较为圆润，肉质较为饱满，核小皮薄。色泽呈现紫色，它的品种更是十分的独特，且它更有助于清肺的功效，更具有健脾益胃，帮助消化的作用，多吃更有助于清热的好处，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这晋城红果的特色风味吧！晋城红果果实呈圆形，阳面朱红色，阴面红色，果实表面有光泽，果点大而稀疏，果肉紫色或粉色，组织细密；果实风味突出，是山楂加工的优良品种。
晋城过油肉
晋城过油肉是一道代表菜系之一，也是一道传统的风味食品，它的原料是选用精致的猪肉所制作而成的，成品的美味更是色香味俱全，且它的制作工艺也是十分的独特，色泽艳丽，口感嫩美，肉质更是十分的软糯，入口即化，味道芳香，著名就由本站的小编给大家来介绍一下这晋城过油肉的制作步骤吧！晋城过油肉至今在全国享有盛誉，被人们称之为“三晋第一味。”但是，在山西过油肉中，晋城过油肉却独树一帜，其制法、风味另有特色。原料晋城
阳城烧肝
阳城烧肝是晋城市阳城县的一个传统小吃，用料很丰富，主要以新鲜猪肝为主，口感嫩滑，味道鲜美，深受当地人的喜爱，做法也是较简单，快跟本站的小编一起来了解下这个传统小吃吧！阳城烧肝阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。原料阳城烧肝配方独特，制作精细，工序复杂。它的配料有13种之多，主要原料有：
阳城桑葚
阳城桑葚是晋城市阳城县的一个特产水果，种植面积很广，种植历史也很悠久，具有丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的功效作用，快跟本站的小编一起来了解下这个特产水果吧！阳城桑葚
羊杂格
羊杂格是一种独具风味的传统美食，也是一种上等汤品菜系，它的制作原料选取的十分精致，制作的工艺也是十分的简单，成品的色泽清淡，口感香醇软糯，肉质积极的鲜美，味道芳香，在加上一些配料，更是十分的令人回味无穷，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这羊杂格的制作工艺吧！羊杂格山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人
阳城肉罐肉
阳城肉罐肉是一种独具风味的美味食材，也是一种传统的地方特色名菜，它的材料是选用新鲜的猪肉景观慢炖多制作而成的，成品的色泽十分的艳丽，外表更是透亮，肉质十分的软糯，入口即化，口感也是十分的鲜美，味道清香，下面就由本站的小编给大家来介绍一下这阳城肉罐肉的特色之处吧！阳城肉罐肉阳城肉罐肉是驰名三晋的传统美味佳肴，主要食材是羊肉。特色阳城肉罐，罐似粗瓷，内敷细釉，口颈小、肚儿大，瓯式盖子，盖与罐口大小合度
王府八八筵
王府八八筵是晋城市阳城县的一个历史悠久的宴席，具有独特的风格，有着百年的历史，配料很合理，制作工艺也很精致，在当地很有名气，快跟本站的小编一起来了解下这个宴席吧！王府八八筵王府八八筵流传于阳城东乡，因其主菜贯穿周易太极“八卦生万物”和“好事成双”理念，且主菜为十六道而得名。其历史悠久，风味独特，是名扬天下的一种古老名宴。据说，王府八八筵源自明万历年间，距今已有四百多年历史。据说村内天官王国光在朝任
毛头丸
毛头丸是晋城市阳城县的一个特色菜肴，是当地常见的菜肴之一，用料简单，制作方法也很精致，味道鲜美，深受当地人的喜爱，快跟本站的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！毛头丸毛头丸，是山西晋城市阳城县的一种独特佳肴，也是晋城十大碗中的一道菜，选用羊肉、粉条、淀粉综合制成的一道蒸菜，其色泽银灰，香而不膻。特点毛头丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。它的配料极其简单，只需一些粉条、白萝卜、玉米粉
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